Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Fiche métier G1503
Domaine professionnel : Personnel d'étage en hôtellerie
Secteur d'activité Hôtellerie
Riasec Majeur : E | Riasec Mineur : R
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gouvernante
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Responsable d'étage

Les missions principales du métier de Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Organise et coordonne les activités du personnel d'étage (femmes de chambre, valets de chambre, ...) d'un établissement d'hébergement hôtelier ou touristique (hôtels, bateaux de croisière, ...).
Contrôle la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité.
Peut participer à des travaux ou des services spécifiques (nettoyage, remise en ordre des chambres, petits-déjeuners, ...).

Comment devenir Gouvernant / Gouvernante d'hôtel ?

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel, ...) en hôtellerie.
Il est également accessible avec un CAP/BEP dans le même secteur, complété par une expérience professionnelle.
Les recrutements peuvent être ouverts sur contrats de travail saisonniers.
La pratique d'une ou plusieurs langue(s) étrangère(s), en particulier l'anglais, est requise.

Les Compétences Recherchées pour le métier de Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Ce qu'il faut savoir faire

Production, Construction, Qualité, Logistique (26%)

Production, Fabrication

Approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge

Maintenance, Réparation

Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Logistique

Organiser le traitement des commandes

Gestion des stocks

Contrôler l'état des stocks
Définir des besoins en approvisionnement
Réaliser un inventaire

Qualité

Contrôler l'état de propreté d'un lieu

Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire (6%)

Droit, contentieux et négociation

Établir un contrat de travail

Pilotage et maîtrise des coûts

Contrôler la réalisation et les coûts d’une prestation

Développement économique (26%)

Stratégie de développement

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Relation client

Développement commercial

Assurer un service après-vente
Développer et fidéliser la relation client

Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies (6%)

Data et Nouvelles technologies

Contrôler la conformité des données ou des documents
Analyser, exploiter, structurer des données

Management, Social, Soin (13%)

Conseil, Transmission

Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience

Management

Animer, coordonner une équipe
Organiser le travail d'une équipe

Gestion des Ressources Humaines

Recruter et intégrer une personne

Coopération, organisation et développement de ses compétences (23%)

Organisation

Communication

Les savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Travailler en équipe

Ce qu'il faut savoir

Domaines d'expertise

Normes et procédés

Produits, outils et matières

Caractéristiques des produits d'entretien

Les contextes de travail propes au métier de Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Conditions de travail
Déplacements professionnels
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Horaires et durée de travail
Travail de nuit
Travail en horaires fractionnés
Travail le week-end

Les centres d'intérêts associés au métier de Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

J'ai l'âme d'un chef / d'une cheffe
J'ai le sens du contact
J'aime organiser, planifier

Les soft skills nécessaires pour le métier de Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Sens de l’initiative (61%)
Être rigoureux (60%)
Faire preuve d’autorité (59%)
Sens de l’organisation (59%)
Être autonome (58%)
Orientation clients (58%)
Avoir l’esprit d’équipe (57%)
Sens des responsabilités (57%)
Être à l’écoute (57%)
Esprit de synthèse (57%)
Curiosité intellectuelle (56%)
Etre persévérant (56%)
Sens critique (56%)
Sens des relations humaines (56%)
Sens des affaires et de la valeur de l’argent (56%)
Faire preuve de discrétion (55%)
Sens de la pédagogie (52%)
Maîtrise de soi (51%)
Réactivité (49%)
Sens de l’analyse (48%)
Capacité d’adaptation (44%)
Faire preuve de diplomatie (14%)
Sens de l’innovation/créativité (12%)

Quelles sont les formations et certifications associées au métier de Gouvernant / Gouvernante d'hôtel ?

Formations associées (source Onisep):

Certifications associées (source France Compétences):

Quels sont les métiers proches de Gouvernant / Gouvernante d'hôtel ?

Par compétences communes:

Par centres d'intérêts :
J'ai le sens du contact Voir les métiers

J'aime organiser, planifier Voir les métiers

J'ai l'âme d'un chef / d'une cheffe Voir les métiers

Dans le secteur d'activité Hôtellerie (Hôtellerie et restauration) :

Bagagiste en établissement hôtelier

Bagagiste en établissement hôtelier

Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Concierge d'hôtel

Concierge d'hôtel

Directeur / Directrice de structure touristique

Directeur / Directrice de structure touristique

Employé / Employée d'hôtel

Employé / Employée d'hôtel

Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

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