Gouvernant en hôtellerie
Certification RNCP34421
Formacodes 42797 | Gouvernante hôtel
Nomenclature Europe Niveau 4
Formacodes 42797 | Gouvernante hôtel
Nomenclature Europe Niveau 4
Les métiers associés à la certification RNCP34421 : Management du personnel d'étage
Codes NSF 334t | Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement
Voies d'accès : Contrat d'apprentissage Formation continue Contrat de professionnalisation VAE
Certificateurs :
Voies d'accès : Contrat d'apprentissage Formation continue Contrat de professionnalisation VAE
Certificateurs :
| Certificateur | SIRET |
|---|---|
| MINISTERE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L' INSERTION | 11000007200014 |
Activités visées :
Le gouvernant en hôtellerie contrôle les chambres, les lieux publics et les locaux de service et assure le suivi des prestations proposées par le service des étages.
Il régule les relations interpersonnelles des équipes et transmet les consignes relatives au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de protection de la santé au travail.
Il gère les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables et met en application les actions définies par l'entreprise qui favorisent le développement durable.
Il répond aux demandes des clients et lors de réclamations spécifiques, il assure la liaison entre le client, le supérieur hiérarchique et les autres services.
Le gouvernant en hôtellerie repère et trace les informations utiles à l'amélioration du service afin de fidéliser le client.
Il véhicule l'image de marque de l'établissement.
Dans le cadre du processus de recrutement et selon ses attributions, il assure l'intégration de nouveaux collaborateurs au sein de son équipe.
Il adapte la formation du personnel aux techniques et aux procédures de travail en intégrant les principes d'économie d'effort.
Il anime son équipe afin de maintenir le dynamisme et la motivation de chacun.
Le gouvernant en hôtellerie veille à la sécurité des biens et des personnes tout en étant vigilant aux clients entrants et sortants.
Son degré d'autonomie et de responsabilité dépend de l'organisation de l'établissement.
Le gouvernant en hôtellerie exerce cette activité au service des étages d'un établissement hôtelier ou para hôtelier, dans les unités d'hébergement des villages vacances et de l'hôtellerie de plein air, dans les services hôteliers des résidences séniors, maisons de retraite, cliniques et hôpitaux.
Il travaille seul ou en équipe sous la responsabilité et la supervision de sa hiérarchie.
Il est en contact permanent avec les valets et les femmes de chambre, les équipiers et les autres services de l'établissement.
Il communique avec le client en face à face, au téléphone ou par courriel.
En fonction de l'établissement, il utilise la langue anglaise pour communiquer, à l'oral et à l'écrit, avec les clients et les collaborateurs anglophones.
Le gouvernant en hôtellerie utilise un équipement numérique mobile équipé d'une application reliée au progiciel de gestion hôtelière.
Le gouvernant en hôtellerie travaille principalement en station debout et effectue de nombreux déplacements à pied.
Les horaires sont généralement continus et englobent des temps de travail les week-ends et les jours fériés.
Le port d'un uniforme ou d'une tenue adaptée est fréquent et défini par l'établissement.
L'emploi exige un rythme de travail soutenu tout au long de la journée avec des pics d'activité.
Il peut être exercé pour une société assurant l'externalisation du nettoyage qui nécessite le contrôle de l'application du cahier des charges conclu entre l'hôtelier et le prestataire de service.
Le gouvernant en hôtellerie contrôle les chambres, les lieux publics et les locaux de service et assure le suivi des prestations proposées par le service des étages.
Il régule les relations interpersonnelles des équipes et transmet les consignes relatives au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de protection de la santé au travail.
Il gère les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables et met en application les actions définies par l'entreprise qui favorisent le développement durable.
Il répond aux demandes des clients et lors de réclamations spécifiques, il assure la liaison entre le client, le supérieur hiérarchique et les autres services.
Le gouvernant en hôtellerie repère et trace les informations utiles à l'amélioration du service afin de fidéliser le client.
Il véhicule l'image de marque de l'établissement.
Dans le cadre du processus de recrutement et selon ses attributions, il assure l'intégration de nouveaux collaborateurs au sein de son équipe.
Il adapte la formation du personnel aux techniques et aux procédures de travail en intégrant les principes d'économie d'effort.
Il anime son équipe afin de maintenir le dynamisme et la motivation de chacun.
Le gouvernant en hôtellerie veille à la sécurité des biens et des personnes tout en étant vigilant aux clients entrants et sortants.
Son degré d'autonomie et de responsabilité dépend de l'organisation de l'établissement.
Le gouvernant en hôtellerie exerce cette activité au service des étages d'un établissement hôtelier ou para hôtelier, dans les unités d'hébergement des villages vacances et de l'hôtellerie de plein air, dans les services hôteliers des résidences séniors, maisons de retraite, cliniques et hôpitaux.
Il travaille seul ou en équipe sous la responsabilité et la supervision de sa hiérarchie.
Il est en contact permanent avec les valets et les femmes de chambre, les équipiers et les autres services de l'établissement.
Il communique avec le client en face à face, au téléphone ou par courriel.
En fonction de l'établissement, il utilise la langue anglaise pour communiquer, à l'oral et à l'écrit, avec les clients et les collaborateurs anglophones.
Le gouvernant en hôtellerie utilise un équipement numérique mobile équipé d'une application reliée au progiciel de gestion hôtelière.
Le gouvernant en hôtellerie travaille principalement en station debout et effectue de nombreux déplacements à pied.
Les horaires sont généralement continus et englobent des temps de travail les week-ends et les jours fériés.
Le port d'un uniforme ou d'une tenue adaptée est fréquent et défini par l'établissement.
L'emploi exige un rythme de travail soutenu tout au long de la journée avec des pics d'activité.
Il peut être exercé pour une société assurant l'externalisation du nettoyage qui nécessite le contrôle de l'application du cahier des charges conclu entre l'hôtelier et le prestataire de service.
Capacités attestées :
1. Contrôler la qualité de la production du service des étages Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables Assurer l'échange d'informations avec les clients et les services de l'établissement 2. Organiser et animer le travail des équipes du service des étages Planifier et coordonner l'activité journalière Intégrer un nouveau collaborateur dans son service Animer et adapter la formation du personnel au service des étages
1. Contrôler la qualité de la production du service des étages Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables Assurer l'échange d'informations avec les clients et les services de l'établissement 2. Organiser et animer le travail des équipes du service des étages Planifier et coordonner l'activité journalière Intégrer un nouveau collaborateur dans son service Animer et adapter la formation du personnel au service des étages
Secteurs d'activité :
* Hôtels et résidences de tourisme * Hôtels * Résidences hôtelières * Villages vacances * Hôtellerie de plein air * Résidences séniors * Maisons de retraite * Cliniques * Hôpitaux * Sociétés assurant l'externalisation du nettoyage
* Hôtels et résidences de tourisme * Hôtels * Résidences hôtelières * Villages vacances * Hôtellerie de plein air * Résidences séniors * Maisons de retraite * Cliniques * Hôpitaux * Sociétés assurant l'externalisation du nettoyage
Types d'emplois accessibles :
* Gouvernant en hôtellerie * Gouvernant * Gouvernant d'étages * Aide gouvernant * Responsable hôtelier * Responsable hôtellerie * Responsable housekeeping * Assistant gouvernant général
* Gouvernant en hôtellerie * Gouvernant * Gouvernant d'étages * Aide gouvernant * Responsable hôtelier * Responsable hôtellerie * Responsable housekeeping * Assistant gouvernant général
Objectif contexte :
Dans le respect des procédures et des consignes de sa hiérarchie, le gouvernant en hôtellerie réalise l'ouverture et la fermeture du service des étages. Il planifie et coordonne l'activité journalière et suit la réalisation des actions de nettoyage et d'e
Dans le respect des procédures et des consignes de sa hiérarchie, le gouvernant en hôtellerie réalise l'ouverture et la fermeture du service des étages. Il planifie et coordonne l'activité journalière et suit la réalisation des actions de nettoyage et d'e
Bloc de compétences
RNCP34421BC02 : Organiser et animer le travail des équipes du service des étages
Compétences :
* Planifier et coordonner l'activité journalière
* Intégrer un nouveau collaborateur dans son service
* Animer et adapter la formation du personnel au service des étages
* Planifier et coordonner l'activité journalière
* Intégrer un nouveau collaborateur dans son service
* Animer et adapter la formation du personnel au service des étages
Modalités d'évaluation :
Les compétences des candidats (VAE ou issus de la formation) sont évaluées par un jury au vu : a) D’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s) b) d’un dossier faisant état des pratiques professionnelles du candidat c) des résultats des évaluations passées en cours de formation pour les candidats issus d’un parcours de formation
Les compétences des candidats (VAE ou issus de la formation) sont évaluées par un jury au vu : a) D’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s) b) d’un dossier faisant état des pratiques professionnelles du candidat c) des résultats des évaluations passées en cours de formation pour les candidats issus d’un parcours de formation
RNCP34421BC01 : Contrôler la qualité de la production du service des étages
Compétences :
* Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service
* Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables
* Assurer l'échange d'informations avec les clients et les services de l'établissement
* Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service
* Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables
* Assurer l'échange d'informations avec les clients et les services de l'établissement
Modalités d'évaluation :
Les compétences des candidats (VAE ou issus de la formation) sont évaluées par un jury au vu : a) D’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s) b) d’un dossier faisant état des pratiques professionnelles du candidat c) des résultats des évaluations passées en cours de formation pour les candidats issus d’un parcours de formation
Les compétences des candidats (VAE ou issus de la formation) sont évaluées par un jury au vu : a) D’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s) b) d’un dossier faisant état des pratiques professionnelles du candidat c) des résultats des évaluations passées en cours de formation pour les candidats issus d’un parcours de formation
Partenaires actifs :
| Partenaire | SIRET | Habilitation |
|---|---|---|
| A.F.C.I | 39297563700043 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| ACFAL FORMATION | 80235447200044 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| ACTION FIRST | 41436247500025 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| ADG | 52004190600048 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| AFEC | 42219375500028 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| AFEC | 42219375500689 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| AFEC | 42219375500762 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| AFORMAC | 32396166400121 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| AFPA ENTREPRISES | 82409268800012 | HABILITATION_FORMER |
| AFPA ENTREPRISES | 82409268800053 | HABILITATION_FORMER |
| AFPA ENTREPRISES | 82409268800095 | HABILITATION_FORMER |
| AFPA ENTREPRISES | 82409268800137 | HABILITATION_FORMER |
| AFPA ENTREPRISES | 82409268800145 | HABILITATION_FORMER |
| AFPA ENTREPRISES | 82409268800210 | HABILITATION_FORMER |
| AFPA ENTREPRISES | 82409268800244 | HABILITATION_FORMER |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | 82422814201643 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | 82422814200363 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | 82422814200520 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | 82422814200702 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | 82422814201114 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | 82422814201320 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | 82422814200124 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | 82422814200140 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| ASS LA CULTURE LOISIRS EDUCATION FORMATI | 38332311000023 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| AUDIT CONSEIL FORMATION (ACF) | 38357223700030 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| BLL FOOD AND SERVICES | 88882819100013 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| CAFHOREST FORMATION CONSEIL | 79186339200019 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| CENTRE DE FORMATION DU GROUPE ACCELIS | 85069958800016 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| CENTRE ISP REGION PARISIENNE | 38505521500037 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| CERTIFECO | 90255824600028 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| DGBOOST | 80476445400034 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| EFFICIENCE LAB | 80455315400035 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| F.A.C. HOTEL | 42400875300024 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| FERRIERES AUDIT CONSULTING COACHING | 80779930900016 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| GUADELOUPE FORMATION | 20004533400014 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| H & C CONSEIL | 42924994900141 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| H & C CONSEIL | 42924994900158 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| H & C CONSEIL | 42924994900174 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| H2C CONSEIL | 42924994900133 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| HOMMES ET SAVOIRS | 43292624400109 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| ICADEMIE | 48908897100168 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| IDC FORMATION | 78959188000222 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| INFREP | 32441928201233 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| INSTITUT DE FORMATION DES ETABLISSEMENTS TOURISTIQUES ET HOTELIERS | 50268951600081 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| JADE'S SECRET | 91373480200014 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| JK FORMATIONS | 88407991400021 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| JMSA FORMATION CONSEIL | 38909782500050 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| KAMPUS PERFORMANCE | 81903222800028 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| LEPP JEANNE DELANOUE | 78615112600012 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| LES CEDRES FORMATION | 77556139200330 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT MOUVEMENT LAIQUE EDUCATION POPULAIRE DE NOUVELLE-AQUITAINE | 32385851400017 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| LYCEE POLYVALENT JEAN MERMOZ | 19340042100023 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| LYCEE POLYVALENT LANGEVIN WALLON | 19940113400028 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| LYCEE POLYVALENT VAUCANSON | 19380033100020 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| LYCEE TECHNIQUE REGIONAL LES EUCALYPTUS | 19060075900020 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| LYCEE TECHNOLOGIQUE DEODAT DE SEVERAC | 19310044300020 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| LYCEE TECHNOLOGIQUE-ECOLE NAT COMMERCE | 19750707200027 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| MAISON FAMILIALE RURALE DU PERIGORD NOIR | 33473281500017 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| MAISON FAMILIALE RURALE EDUCAT ORIENTAT | 78646785200012 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| RESSOURCES FORMATION | 47914211900052 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| SANDY BAY LEARNING EVENTS | 40289414100058 | HABILITATION_FORMER |
| SARL ADREC AUVERGNE | 48051919800026 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| SAS 3 B CONSEIL | 52174991100033 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| SPL ASSISTANCE A LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES A LA REUNION | 81229926100022 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| STELO FORMATION | 31513169800047 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| STELO FORMATION | 31513169800120 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| STELO FORMATION | 31513169800153 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| STELO FORMATION | 31513169800179 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| VECTEUR | 34928432300038 | HABILITATION_ORGA_FORM |