option Conduite d’un élevage avicole et commercialisation des produits
Certification RNCP2263
Formacodes 21058 | Aviculture 21551 | Commercialisation agroalimentaire
Nomenclature Europe Niveau 4
Formacodes 21058 | Aviculture 21551 | Commercialisation agroalimentaire
Nomenclature Europe Niveau 4
Les métiers associés à la certification RNCP2263 : Élevage de lapins et volailles
Codes NSF 212 | Productions animales, élevage spécialisé, aquaculture, soins aux animaux (y.c. vétérinaire)
Voies d'accès : Contrat d'apprentissage Formation continue Contrat de professionnalisation VAE
Prérequis : A compléter (Reprise)
Certificateurs :
Voies d'accès : Contrat d'apprentissage Formation continue Contrat de professionnalisation VAE
Prérequis : A compléter (Reprise)
Certificateurs :
| Certificateur | SIRET |
|---|---|
| MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE | 11007001800012 |
| MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE | 11007001800012 |
Activités visées :
* Activités visées : Le titulaire du certificat de spécialisation option Conduite d’un élevage avicole et commercialisation des produits est capable de réaliser les activités suivantes : - Il analyse la situation de l’élevage (chair et/ou ponte) et prend les décisions nécessaires à sa conception et à son fonctionnement.
- En fonction des potentialités de son élevage (chair et/ou ponte) et de ses objectifs de production, de l’espèce et de la souche qu’il choisit ou qui lui est fournie, il met en œuvre différentes techniques d’élevage en veillant à favoriser le bien-être des animaux et la qualité alimentaire finale des produits.
- Il peut assurer les opérations d’abattage et de transformation, de conditionnement et de stockage des volailles en respectant les règles et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Il peut assurer la commercialisation directe des produits de l’exploitation en respectant la réglementation commerciale et sanitaire.
- Il organise son travail, éventuellement celui de salariés de l’élevage dans le respect de la législation du travail.
Il peut être amené à assurer une représentation professionnelle.
* Activités visées : Le titulaire du certificat de spécialisation option Conduite d’un élevage avicole et commercialisation des produits est capable de réaliser les activités suivantes : - Il analyse la situation de l’élevage (chair et/ou ponte) et prend les décisions nécessaires à sa conception et à son fonctionnement.
- En fonction des potentialités de son élevage (chair et/ou ponte) et de ses objectifs de production, de l’espèce et de la souche qu’il choisit ou qui lui est fournie, il met en œuvre différentes techniques d’élevage en veillant à favoriser le bien-être des animaux et la qualité alimentaire finale des produits.
- Il peut assurer les opérations d’abattage et de transformation, de conditionnement et de stockage des volailles en respectant les règles et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Il peut assurer la commercialisation directe des produits de l’exploitation en respectant la réglementation commerciale et sanitaire.
- Il organise son travail, éventuellement celui de salariés de l’élevage dans le respect de la législation du travail.
Il peut être amené à assurer une représentation professionnelle.
Capacités attestées :
UCP1 : Organiser un système de production avicole non intensif (chair et/ou production d'oeufs) UCP2 : Mettre en oeuvre les techniques de production en aviculture non intensive (chair et/ou production d'oeufs) dans le respect de la sécurité alimentaire et du travail, de l'environnement et du bien-être animal UCP3 : Analyser les résultats technico-économiques de la production avicole non intensive (chair et/ou production d'oeufs) UCP4 : Mettre en oeuvre les techniques de transformation et de commercialisation des productions avicoles non intensives dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail
UCP1 : Organiser un système de production avicole non intensif (chair et/ou production d'oeufs) UCP2 : Mettre en oeuvre les techniques de production en aviculture non intensive (chair et/ou production d'oeufs) dans le respect de la sécurité alimentaire et du travail, de l'environnement et du bien-être animal UCP3 : Analyser les résultats technico-économiques de la production avicole non intensive (chair et/ou production d'oeufs) UCP4 : Mettre en oeuvre les techniques de transformation et de commercialisation des productions avicoles non intensives dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail
Secteurs d'activité :
* Secteur d'activités : Elevage avicole dans des exploitations agricoles spécialisées ou non.
* Secteur d'activités : Elevage avicole dans des exploitations agricoles spécialisées ou non.
Types d'emplois accessibles :
* Types d'emplois accessibles : - Eleveur avicole spécialisé. - Producteur de volaille fermière.
* Types d'emplois accessibles : - Eleveur avicole spécialisé. - Producteur de volaille fermière.
Objectif contexte :
A compléter (Reprise)
A compléter (Reprise)
Bloc de compétences
RNCP2263BC03 : UCP3 : Analyser les résultats technico-économiques de la production avicole non intensive (chair et/ou production d'oeufs)
Compétences :
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 3 ou 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à :
- réaliser des enregistrements manuels ou informatiques des données technico-économiques
- calculer les principaux indicateurs technico-économiques
- interpréter les résultats technico-économiques
- proposer des améliorations à partir de l'analyse des résultats technico-économiques
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 3 ou 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à :
- réaliser des enregistrements manuels ou informatiques des données technico-économiques
- calculer les principaux indicateurs technico-économiques
- interpréter les résultats technico-économiques
- proposer des améliorations à partir de l'analyse des résultats technico-économiques
Modalités d'évaluation :
RNCP2263BC04 : UCP4 : Mettre en oeuvre les techniques de transformation et de commercialisation des productions avicoles non intensives dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail
Compétences :
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 3 ou 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à :
- proposer des produits transformés à bonne valorisation commerciale
- conduire les opérations de transformation des volailles
- réaliser les activités commerciales
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 3 ou 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à :
- proposer des produits transformés à bonne valorisation commerciale
- conduire les opérations de transformation des volailles
- réaliser les activités commerciales
Modalités d'évaluation :
RNCP2263BC02 : UCP2 : Mettre en oeuvre les techniques de production en aviculture non intensive (chair et/ou production d'oeufs) dans le respect de la sécurité alimentaire et du travail, de l'environnement et du bien-être animal
Compétences :
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 3 ou 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à :
- conduire l'alimentation des différentes catégories d'animaux
- maitriser l'état sanitaire des animaux
- réaliser les principales opérations de manipulation des animaux
- maitriser les conditions de logement des animaux
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 3 ou 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à :
- conduire l'alimentation des différentes catégories d'animaux
- maitriser l'état sanitaire des animaux
- réaliser les principales opérations de manipulation des animaux
- maitriser les conditions de logement des animaux
Modalités d'évaluation :
RNCP2263BC01 : UCP1 : Organiser un système de production avicole non intensif (chair et/ou production d'oeufs)
Compétences :
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 3 ou 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à :
- citer les points essentiels de la réglementation encadrant les productions avicoles
- déterminer une stratégie commerciale en cohérence avec les caractéristiques de la filière avicole et les attentes des consommateurs
- décrire les principaux systèmes de production et les installations utilisées pour les productions avicoles non intensives
- choisir un système de production et des installations adaptées aux objectifs et aux contraintes de l'exploitation
- organiser les différentes activités relatives à la conduite d'un système de production
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 3 ou 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à :
- citer les points essentiels de la réglementation encadrant les productions avicoles
- déterminer une stratégie commerciale en cohérence avec les caractéristiques de la filière avicole et les attentes des consommateurs
- décrire les principaux systèmes de production et les installations utilisées pour les productions avicoles non intensives
- choisir un système de production et des installations adaptées aux objectifs et aux contraintes de l'exploitation
- organiser les différentes activités relatives à la conduite d'un système de production
Modalités d'évaluation :
Partenaires actifs :
| Partenaire | SIRET | Habilitation |
|---|---|---|
| ASSOCIATION LORRAINE POUR LA PROMOTION EN AGRICULTURE | 78334630700037 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| CHAMBRE D'AGRICULTURE DE REGION PAYS DE LA LOIRE | 13003148700015 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| LEGTA DE BRESSUIRE | 19790706600017 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| LEGTA LYCEE AGRICOLE AGROALIMENTAIRE DES SARDIERES | 19010819100015 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| LEGTPA DE ST LAURENT CHARLEVILLE-MEZIERES | 19080863400017 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| LEGTPA RETHEL | 19080804800010 | HABILITATION_ORGA_FORM |