CS conduite d'un élevage avicole et commercialisation des produits
En quoi consiste la formation CS conduite d'un élevage avicole et commercialisation des produits ?
L'éleveur spécialisé en aviculture (poulets, canards, dindes, pintades…) assure la responsabilité d'un élevage spécialisé non intensif (chair et/ou production d'œufs). Il doit être en capacité de réaliser l'ensemble des tâches de l'élevage. Le cas échéant, il assure les opérations d'abattage, de transformation, de conditionnement et de stockage des volailles, en respectant les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Il peut aussi assurer la commercialisation directe des produits de l'exploitation.
Accès
Ce CS se prépare en 1 an après un BP, un Bac pro ou un BTSA par la voie de l’apprentissage.
Discipline NSF :
- Productions animales
- Commercialisation
Niveau d'études : Bac + 1
Niveau code : 463
Année première session : 2002
Nature du certificat :
- Diplôme national ou diplôme d'État
Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup
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S'intéresser à la transition agro-écologique et alimentaire sur les territoires en adaptant et promouvant un élevage et savoir-faire local durable
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Manifester de l'intérêt pour les productions animales, les élevages spécialisés et les soins aux animaux d'élevage
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Disposer d'aptitudes pour s'adapter à un système de production animale et de commercialisation des produits
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Avoir le sens commercial
Sous tutelle : Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
Métiers de la formation : Publications :
- Travailler auprès des animaux | Editeur : ONISEP | Collection Parcours | 2023
- élevage, aquaculture
- grande distribution et petits commerces