Travailler dans un établissement de restauration collective
Travailler dans un établissement de restauration collective consiste à préparer et servir des repas à un public nombreux, dans un cadre organisé, normé et rythmé.
L’enjeu principal est d’allier efficacité, qualité nutritionnelle et respect des règles d’hygiène strictes.
Ce milieu nécessite un bon esprit d’équipe, de la rigueur, une gestion précise du temps et une attention constante à la sécurité alimentaire.
Il favorise aussi une certaine routine qui demande concentration et coordination au quotidien.
Catégorie : Type de structure d'accueil
